Havuçlu Paella - Yemeği
Güney Fujian halkı tuzlu ve kuru pirinç, her türlü tuzlu ve kuru pirinç yemeyi sever. Küçüklüğümden beri tuzlu ve kuru pilav için yumuşak bir noktam var. Normal pirinç miktarı bir kase pirinçtir, ancak tuzlu ve kuru pirinç olduğu sürece bir kase daha eklenebilir. Artık bir ailem olduğuna göre, sık sık tuzlu ve kuru pirinç pişiriyorum, bu da zahmetten kurtarıyor ve lezzetli. Domuz göbeği, çiftleşme, havuç ve ayrıca kurutulmuş karides ve deniz kulağının lezzetli olması, bu pirinç kasesini çok zorlaştırıyor. Suporun elektrikli düdüklü tenceresinin bu pirinci pişirmesi yaklaşık 28 dakika sürer ve su miktarı az olmalıdır. Sadece pirinçle yıkayın. Bu şekilde üretilen tuzlu pirincin farklı tanecikleri vardır ve çok yumuşak değildir. Pirinç 200 g deniz kulağı 250 gram Kurutulmuş karides 50 gram Domuz göbeği 100 gram havuç 200 g soya sosu 4 kaşık istiridye sosu 1 kaşık zencefil 3 dilim soğan Küçük yarı Yemeklik yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeler
Adım 2
Havuçları soyun ve dilimleyin ve iç organları çıkarmak için deniz kulağını yıkayın. Bir çiçek bıçağıyla büyükse deniz kulağını doğrayın. (Kabuklu deniz kulağı eti yaklaşık 100 gramdır). Karidesleri kurutun ve domuz göbeğini doğrayın. Soğan, kıyma zencefil
Aşama 3
Bir tavada, uygun miktarda yağ, domuz eti göbeğini patlatın, domuz eti bol miktarda yağ aldıktan sonra, kıyılmış zencefil ve doğranmış soğanı dökün. Güzel kokulu karıştırın
4. adım
Soya sosunu dökün. Kızartın ve renklendirin
Adım 5
Kurutulmuş karides ve deniz kulağını dökün. wok'ta kızartmak
6. Adım
Havuçları dökün. 1 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Adım
Son olarak, yıkanmış pirinci dökün ve birkaç kez karıştırın.
8. Adım
Supor elektrikli düdüklü tencereye geçin. Az miktarda su ekleyin. Tuz
9. Adım
Kokulu yapışkan pirinç programını seçin.
10. adım
Pişirdikten ve buharı tükettikten sonra, pirinci hafifçe çevirmek için bir pirinç kaşığı kullanın. Pirinci daha yumuşak yap
11. adım
Adım 1/2
Osmanthus susam şekeri
önceki
Kızarmış deniz istiridyeleri
Sonraki
