Etli Kaplan Derisi Biber - Yemeği
Baharatlı biber 6 Kurutulmuş shiitake mantarları 4 çiçek Kıyma 200 g Yumurta 1 parça nişasta 2 yemek kaşığı tuz 3g Şeker 3g Susam yağı 1 çay kaşığı Şarap pişirme 1 çay kaşığı On üç tütsü 2 g Tavuk Özü bir miktar soya sosu 3 yemek kaşığı Şeker 1 yemek kaşığı Sirke 1 çay kaşığı tuz düşünmek Konsantre nişasta suyu Yarım kase Shiitake mantarlarını ıslatmak için su Doğru miktar
Aşama 1
Kurutulmuş shiitake mantarları ıslatılır ve doğranır, shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu atmayın.
Adım 2
Biraz daha derin bir kap alın, içine eti koyun ve sırayla doğranmış shiitake mantarlarını, yumurtaları, tuzu, şekeri, pişirme şarabını, susam yağını, on üç tütsüyü, tavuk özünü ve kuru nişastayı ekleyin. Geri gelin.
Aşama 3
Yeşil biberi yıkadıktan sonra sapını kesip, dipten yeşil biberi uzatmak için bir çubuk yardımıyla kenarına doğru bir yöne daire çizip, yeşil biber tohumları çıkarılır ve kalan yeşil biberleri bu şekilde işlenerek kenara bırakılır.
4. adım
Yeşil bir biber alın ve etle doldurmak için yemek çubukları kullanın Her doldurulduğunda, bir çubuk kullanarak tamamen dolana kadar biraz boşluk bırakın ve yeşil biberin dibi ile aynı hizada olsun. Bu kadar.
Adım 5
Tencerede uygun miktarda su kaynatın, demlenmiş yeşil biberleri kaynattıktan sonra içine koyun, tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve suyu emmesi için bir mutfak havlusu üzerine koyun.
6. Adım
Tencereye her zamanki gibi iki kat daha fazla yağ dökün ve ısıyı minimuma indirin% 70 sıcakken içine yeşil biberi koyup bir tarafı kaplan derisi şeklinde kızartın ve diğer tarafı kaplan derisi şeklinde kızartın. Tabağa koyun.
7. Adım
Küçük bir kase alın ve soya sosunu, şekeri, şekeri, şekeri, şekeri karıştırın Eskitilmiş sirke ve bir tutam tuzu birleştirin.
8. Adım
Tencerede alt yağı bırakın.Yağ sıcakken, ince ayarlı sosu ve mantarları ıslatmak için biraz su dökün.Kaynadıktan sonra kalın nişasta suyunu ekleyin, bir yöne doğru karıştırıp ocağı kapatın, ardından kaplan derisi yeşil biberlerin üzerine dökün. . Minnan Dört Meyve Çorbası
önceki
