Akciğerleri besleyen, öksürüğü hafifleten ve balgamı azaltan kamkat sosu - Yemeği
Oğlum birkaç gün önce soğuk algınlığı ve ateşi iyileştikten birkaç gün sonra hafif bir öksürük geçirdi. Bu kadar çok ilaç almasını istemedim, bu yüzden suyla yıkaması için ona biraz kumkuat sosu yapmak istedim. Süpermarkete transfer olduğumda, yarım kilodan fazla küçük kumkat aldım ve gece döndüğümde yapmaya başladım! Kamkat 800 gram Su Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar şeker 300 gram bal 5 kaşık (kaç gram tartılmamış)
Kamkat'ı önce suyla durulayın ve yarım saat tuzlu suda bekletin. Çıkarın ve dilimler halinde kesin, temiz bir kaba koyun ve bir saat kaya şekerinde marine edin.
Marine edilmiş kumkatları ve kaptaki tatlıları küçük bir tencereye dökün, sonra az bir miktar suyu tencereye dökün ve kaynatın, kaynattıktan sonra kısık ateşte çevirip bir saat kadar kaynatın. Tavanın yapışmasını önlemek için karıştırın.
Kaynattıktan sonra yaklaşık 35 dereceye koyun, 5 yemek kaşığı bal ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kutuya veya kavanoza koyun, içtiğinizde iki yemek kaşığı kaynar suyu alın ve günde bir bardak olmak üzere suyla yıkayın.
Portakal reçeli
önceki
