Her kış pastırma yapma zamanıdır Nerede olursan ol bu bir zevk anısı Ev ait olmak için en iyi yer Bu annemin bana yapmayı öğrettiği şeydi, tadı gençken Sevdiğiniz arkadaşlar deneyebilir domuz eti 19 kg Domuz kafa 1 parça tuz 150 gram Karabiber 30 g karanfil 10 gram Biber Kullanışlı Tarçınlı yıldız anason Doğru miktar Tsaoko 2 parça Angelica 1 soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu Yarım kaşık Kurutulmuş zencefil 2 parça
Malzemeler: Bir domuz kafası, domuz başı eti tadı kolaylaştırmak için biraz kesilebilir 10 kg domuz eti baharat: Tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, çimen meyvesi, kurutulmuş zencefil, melekotu, karanfil, biber ve karabiber
Tencereye tuz, karabiber, karanfil ve biraz defne yaprağını koyup birlikte soteleyin. Orta ve küçük ateşte yavaş yavaş kızartın
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, Angelica dahurica, çimen meyvesi, mandalina kabuğu, bir tencerede haşlayın, soğuduktan sonra baharatları süzün, bir kenara koyun
Önce etin üzerine 2 adet beyaz şarap serpin ve ardından tuzu ve soya sosunu etin üzerine eşit şekilde yayın. 2 gün marine edin ve kurutulabilir
10 gün boyunca balkonda havalandırılan bir yere koyun.
-
- Ev yapımı mayonez (mayonez)
-
- Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu (ay keki dolgusu)
-
- Kıyılmış sarımsaklı biber sosu
-
- Tatlı portakal marmelatı
-
- Japon kahverengi şeker şurubu - kirli çay, matcha şifon, balkabağı pudingi vb.
-
- Minimalist Nane Salatalık Yoğurt Sosu
-
- Tatlı ve ekşi alıç balsamı çocukları yemeye aşık eder
-
- Karides ezmesi
-
- Erişte sosları, pilav acı ve buharda pişirilmiş çörekler-Sekiz Hazine Baharatlı Sos [Net Vejetaryen Versiyonu]
-
- Ev yapımı soya sosu
-
- On iki zincir yumurta
-
- Susamlı Şeker (Palaeo Aromalı)
