g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber sosu Karabiber sosu - Yemeği

Hem eşim hem de ben karabiberi seven insanlarız, özellikle karabiber sosu ve karabiber makarna daha da lezzetli. Ancak tüccarın sunduğu karabiber sosu piyasadaki konservelerden çok farklı, eskisini tercih ediyorum. Ama ticari olanların çoğu savurgan. Ben de denedim ve tadı gerçekten güzeldi. ketçap 3 kaşık istiridye sosu 3 kaşık soğan 1/2 Sarımsak 1 büyük veya daha fazla Soya sosu 1 kepçe Su Doğru miktar şeker Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar karabiber tozu Doğru miktar Taze çekilmiş karabiber Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar

İlk denemede yarısını veya daha azını kullanabilirsiniz, sonuçta malzemeleri israf etmeyin. Yarım soğanı kestim, ağlamaktan korktuğum için miksere attım ve parçaladım aslında bu pahasına sos daha narin olur.

Sarımsak aslında makul bir miktardır, hoşunuza gider, ancak en iyisi bir pişirme makinesi ile parçalamaktır!

Koyu soya sosu renklendirmek içindir ve genellikle yaptığım şey, dışarıdan öğütülmüş karabiber kullanmak ve kendi taze çekilmiş karabiberimi eklemek ... Tadı daha yumuşak ama aynı zamanda daha baharatlı. Malzemeler hazır olduğunda başlayalım.

Nişasta ve su hazır

Kızartma yağını ekleyin doğranmış yeşil soğanı ve soteleyin - soğanları yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin - yağlı sos ve domates sosu sugar şekerli karıştırın - Karabiber ve taze çekilmiş karabiberi karıştırıp kızartmaya devam edin - kapağını kapatın ve kaynatın Kaynattıktan sonra Doğal un ve su koyulaşır Bitir Yağ tüketim sosu ve ketçap 1: 1'dir. Tatlı ve ekşiyi seviyorsanız, onu kendiniz değiştirebilirsiniz ve ardından kızartma yağı, tadı daha yoğun hale getirecek tereyağı ile değiştirilebilir. Kaynar su miktarı, istediğiniz sos miktarına bağlıdır.