Karides ezmesi - Yemeği
Wangzi karidesleri ayrıca çiftlik deniz suyu karidesleri olarak da adlandırılır. Taze ve su kontrollü olarak temizlenmeleri gerekir.
Karidesin kafasının yarısını kesin (bıyık, gözler ve ince bir çubuk ne dendiğini bilmiyorum, sadece karides beyni deyin), evet, tek tek kesin
Bu gereksiz kısım ~
Bu kalan kısım ~
Büyük doğrama tahtasına koyun ve doğramaya başlayın, doğrama sırasında tuz ekleyin, ölçüme bakın, resme bakın, kesin bir gereklilik yok, fermantasyon zayıflayacak ~
Doğramaya devam et, doğramaya devam et, çorba çıkacak, suyu emmesi için temiz bir havlu veya mutfak kağıdı kullan
Giderek daha hassas ...
Neredeyse bitti kıyma makinesi kullanılmaması tavsiye edilir.Çok ince olursa tadı güzel olmaz.Uzun süre bırakırsanız minnettar olursunuz (su)
Şişe, boşluk bırakın, fermantasyonu bekleyin, yaklaşık bir ay içinde yiyebilirsiniz ~
Çiğ yiyebilir, bir kaşık kazabilir, biraz susam yağı ekleyebilir ya da yalnız bırakabilir, taze soğanla daldırabilirsiniz ... Kızartıp yiyebilirsiniz, lütfen yazımı okuyun
