g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Crucian sazanın pullarını ve bağırsaklarını çıkarın ve bıçağı yıkayın (genellikle satın alındıkları yerde balığı temizleyin ve öldürün)

Tabağın dibine 2 dilim zencefil sürün, üzerine balık koyun ve biraz zencefil ve yeşil soğan dilimleyin, az miktarda pişirme şarabı dökün ve 10 dakika marine edin

Küçük bir dilim domuz göbeği (yağlı ve ince et kullanabilirsiniz) soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve birkaç kuru biberi hazırlayın (baharat derecesi ekleme tercihinize bağlıdır)

Tencereyi başlatın ve normal pişirme işleminden daha fazla yağ kullanın, ardından tencereyi çevirin, böylece tencerede yağ olacaktır (yağın% 70'i balığı ısıtacaktır), balığın etrafına küçük bir yeşil soğan koyup balığı alabilirsiniz.

Crucian sazanı tavada kızartın, tavaya koyun ve yapışmasını önlemek için tavanın altını hafifçe sallayın; 3 veya 4 dakika kızarttığınızda ters çevirebilirsiniz (bir elinizde kürekle ve bir elinizde uzun çubuklarla çevirin)

Kızarttıktan sonra tabağa koyun ve bir kenara koyun.

Tencerede kalan yağı ekleyin ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kırmızı biber göbeği ve güzel kokulu ekleyin (kırmızı biber daha sıcaksa tencereden çıkmadan 5 dakika önce ekleyebilirsiniz)

Balığı bir kutu biranın içine koyun; tencereyi kapatın ve kaynattıktan sonra 10 dakika orta ateşte pişirin.

2 kaşık hafif soya sosu, 0,5 kaşık koyu soya sosu, 0,5 kaşık şeker, 1/4 kaşık tuz koyun; tencereyi kapatın ve 10 dakika pişirin; suyu toplamak için balığı yavaşça yüksek ateşte çevirin ve 5-10 dakika pişirin (esas olarak (Çorbanın miktarına göre) tencerenin önüne birkaç damla beyaz sirke koyun; 1 dakika sonra

Ateşi kapatın ve tabağa koyun, az miktarda doğranmış kişniş koyun, isterseniz biraz soğan da koyabilirsiniz.