Bonfile, tahıl dönemi boyunca kıyılmış domuz eti olarak kesilir.
Tuz, karabiber, pişirme şarabı, nişasta ve yumurta beyazlarını ekleyin ve eşit şekilde yoğurun ve 20 dakika marine edin
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyma şeklinde doğrayın ve havuç, yeşil biber ve mantarı doğrayın (önceden ıslatın)
Şeker, sirke, pişirme şarabı, hafif soya sosu, nişasta ve suyu daha sonra kullanmak üzere tatlı ve ekşi sosta karıştırın
hazır
Yağı tencereye koyup ısıtın, kıyılmış domuz etini beyaz olana kadar kızartın ve servis yapın.
Sonra havuç parçalarını tencereye koyun ve önceden kızartın.
Ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve Pixian su teresini ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Domuz eti parçalarını, yeşil biber parçalarını, mantar parçalarını ekleyin ve kızartın
Tatlı ve ekşi sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın
Isıyı kapat
Tatlı ve ekşi