g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kızarmış hamur çubuklarının sadece yarısına ihtiyacınız var ve bunları resimde gösterildiği gibi küçük artıklar halinde kesin. ~ Tadı zenginleştirmek için kızarmış hamur çubukları eklemek. Aslan başı tarifinde görmeyi unuttum. Dokuyu merak ettim ve kullandım, ancak yapabilecek gibi göründüğünü gördüm Aslan kafasını daha lezzetli hale getirmek için bundan sonra kroket koyacağım.

2.3 Yağ 7 yağsız et, yıkanmış, soyulmuş ve ezilmiş (eti aldığınızda patron bunu sizin için yapacaktır).

3. Kıymalı zencefil dilimleri 4. Daha büyük bir kapta kıyma, kızarmış hamur çubukları, tatlı patates nişastası, kıyılmış zencefil, yumurta ve diğer tüm baharatları ekleyin

5. İyice karıştırın ve bir süre turşu yapın

6. Küçük kalibreli bir tencere alın ve topların miktarının yarısından daha azını yapabilecek kadar yağ dökün (kullandığım süt kabı evde kullanılıyor. Çok fazla yağ dökmek israftır. Yağı hareket ettirdiğimde topları kızarttım, kullanacağım Vejeteryan sebzeleri karıştırıp kızartalım, böylece yağı boşa harcanmasın ve sebzeler daha lezzetli olsun); 7. Yağ% 6-70 sıcak, yuvarlak köfte elle sıkılıp kısık ateşte kızartılır.Yağ sıcaklığı çok yüksekse ateş çıkacaktır. İçi tanıdık gelmiyor. Kroketlerin biraz sabrı var, dış kabuğu kahverengileşmiş kızarmış köfte pişirmeye neredeyse hazır. (Çıtır dış kabuğunu seviyorsanız daha fazla kızartabilirsiniz.) Birini alıp diğerini koyup kızartın, her an bir tencerede kızartmayı unutmayın. Sadece bir tane, çok fazla, çok kalabalık, çok az zaman ve ateş kaybı. 8. Köftelerin tamamı kavrulduktan sonra yağ sıcaklığının biraz düşmesini bekleyin ve ardından köftelerin daha gevrek bir kabuğa sahip olması için yeniden kızartın. 9. Kızarmış köfte soğuduktan sonra fazlalık küçük paketlere bölünür ve her seferinde miktarına göre dondurulur.

Şimdi bugünün Yuxiang Aslan Başını yapacağım 10. Kendi baharat seviyenize göre 3-5 biber turşusu alın, doğrayın ve bir diş sarımsak ve küp küp doğrayın.

[Donmuş köfteleri alır, mikrodalga fırında çözdürün, pişirmek için biraz yağ dökün ve köfteleri çıtır hale getirmek için kızartın] Aslan başı yeni yapıldığı günse, doğrudan bir sonraki adıma geçin

11. Tavaya biraz dökün, yağ sıcakken biber turşusu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.

12. Su teresi ekleyin ve kızartmaya devam edin.

13. Tencereye şeker, sirke ve suyu birlikte dökün

14. Su kaynadıktan sonra topları içine dökün, karıştırın ve kapağı 3 dakika kısık ateşte çevirin, ardından nişasta suyunu dökün, suyu toplamak için ocağı yüksek ateşe getirin ve şekildeki gibi tencere çalıştırılabilir.