Kabak karabuğday tahıllı köfte - Yemeği
"Genellikle geleneksel köftelere alışkınız, bugün kalıbı değiştirip taze köfte deneyeceğiz." Malzemeler
- kabak Doğru miktar
- Yanmen Qinggao Karabuğday Unu Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Sade un Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar buharda pişirin;
-
2 Buharda pişirilmiş kabak, kabak püresi haline getirilir;
-
3 Sıradan un, mısır unu ve Yanmen Qinggao karabuğday ununu bir kasede karıştırın, az miktarda sıcak su ekleyin, erişteleri haşlayın, kabak püresi ekleyin ve orta derecede sert bir hamur oluşturun;
-
4Lahana ve mantarı daha sonra kullanmak üzere doğrayın, daha sonra kullanmak için yumurtaları kızartın;
-
5 Tencereye biraz yağ koyun, karides kabuklarını ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin;
-
6 Bir tencereye lahana, mantar, yumurta, karides kabuğu, yeşil soğanı koyun, tuz, monosodyum glutamat, susam yağı ekleyin ve iç malzemeye karıştırın;
-
7 Hamuru küçük dozlar halinde kesin, hamur tatlılarına sarın, içini sarın ve köfte yapın;
-
8 Tencerede buharda pişirilmiş lezzetli kabak karabuğday, tahıllı köfte tamamlandı!
