[Kuzeydoğu] Susamlı Ispanak İskelesi - Yemeği
"Bu yemek soğuk bir sebze yemeği. Hazırlama yöntemi karmaşık değil. Asıl işlem baharattır. Baharatta yaban turpu (yeşil hardal sosu) kullanılır. Yaban turpu ve ıspanak kombinasyonu mükemmel bir uyum sağlar. Çok cezbedici. Susam kokusuyla birleşince çok lezzetli. " Malzemeler
- ıspanak 600 gram
- yabanturpu bir miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Ana malzemeler: ıspanak, yaban turpu, pişmiş susam
-
2 Susam tohumlarını ezilmiş parçacıklar haline getirmek için bir oklava kullanın.
-
3 Biraz tuz ekleyip iyice karıştırın ve susam tuzu olarak servis yapın.
-
4 Daha sonra kullanmak üzere yemek kabını yükleyin.
-
5 Sosu hazırlayın: Yaban turpu koyun.
-
6 Aromalı çok taze soya sosu.
-
Uygun miktarda istiridye sosu ekle.
-
8 Balzamik sirke ekleyin.
-
9 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
-
10 Ispanağı yıkayın.
-
11 Bir tencerede suyu kaynatın, ıspanak ekleyin ve haşlayın.
-
12 Ispanak çökene kadar haşlayın.
-
13 Soğuk suyu çıkarın
-
14 Suyu doğrayın ve parçalara ayırın.
-
15 Ispanak çubuklarını bastırmak için silindirik bir kalıp kullanın.
-
16 Sosu dökün.
-
17 Susam tuzu serpin ve servis yapın.
