Pastırmalı Kış Kavun Çorbası - Yemeği
Kış kavunu 250 gr bağıl yemek Pastırma 100 gr yağ 20 gr tuz 6 gr frenk soğanı Az miktarda yemek zencefil Az miktarda yemek sarımsak
1. Kış kavunu ince dilimler halinde kesin
2. Pastırmayı (domuz pastırmasını) ince dilimler halinde kesin
3. Parçalanmış zencefil
4. Tencereyi ısıtın, pastırmayı içine koyun ve kırılıncaya kadar kızartın, ateşin düşük olması gerektiğini ve çok büyükse pastırmanın yanacağını unutmayın.
5. Daha sonra yağı ekleyin, birkaç kez çevirin ve rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin
6. Ardından kış kavunu ekleyin ve kışın şeffaf hale gelene kadar kavurun, kaynar su ekleyin
7. Son olarak, biraz frenk soğanı ekleyin ve birkaç damla susam yağı ile gezdirin.
Mısır ve Havuç Kaburga Çorbası
Sonraki
