Ispanaklı çörekler - Yemeği
300 gr un, 5 gr maya, 50 gr ıspanak kalıntısı, 150 gr ılık su
1. Tüm malzemeleri bir leğene koyun ve çubuklarla karıştırarak pamuk yünü elde edin.
2. İlk fermantasyon için hamuru yoğurun.
3. Boyutu iki katına çıkarmak için yaklaşık bir saat, fermantasyon tamamlanır.
4. Egzoz on dakika gevşetilir.
5. Küçük hamurlara bölün ve buharda pişirilmiş çörekler yapmak için bunları küre haline getirin.İkinci fermantasyon yaklaşık yarım saat sonra tamamlanacaktır. Soğuk su kabında, su kaynadıktan sonra 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce üç dakika bekleyin.
6. Bitmiş ürün çizimi.
Hünnap Mantou
önceki
Vejetaryen çörekler
Sonraki
