g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Çay Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Aksesuarlar Tieguanyin 1 paket acı biber, biraz koyu soya sosu, orta hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı kimyon, orta derecede pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı tarçın, 1 parça yıldız anason, 3 yaprak biber, 25 tane şeker, 3 yemek kaşığı rafine tuz, 4 yemek kaşığı

Baharatlı çay yumurtası uygulaması 1 Tatmak için biraz toprak yumurta seçin.

2 Bir kaseye Tieguanyin, tuz, şeker, karabiber, yıldız anason, tarçın, yemeklik şarap, kimyon, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve kırmızı biber koyun. Halojen malzemeyi daha sonra kullanmak üzere temiz suyla yıkayın.

3 Yumurtaları leğene koyun ve daha sonra kullanmak üzere temizleyin.

4 Tencereye tuz koyun, su ekleyin ve yumurta akı sertleşinceye kadar yumurtaları haşlayın. Önce yumurtayı orta ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte 5 dakika pişirin. Bütün yumurtayı ilk kez pişirdiğinizde çok iyi pişirmenize gerek yoktur; yaklaşık beş dakika yeterlidir.

5 Tencereye su dökün ve kaynatın, Tieguanyin ekleyin. Evde siyah çay yok; Tieguanyin ile yeşil çay arasında tartıldıktan sonra sonunda Tieguanyin kullanmaya karar verdim.

6 Tieguanyin balonu renk ve aroma ile dolduğunda, yıkanmış tuzlu suya koyun.

7 Pişirme şarabını koyun.

8 Uygun miktarda koyu soya sosu koyun.Koyu soya sosu daha koyu renktedir Tieguanyin ayrıca renklendirme etkisine sahiptir, bu yüzden koyarken dikkatli olun.

9 Özellikle tazelik için hafif soya sosu veya çok taze tatlar ekleyin.

10 Şekeri koyun.

11 Yumurtalar piştikten sonra çıkarın ve 2 dakika soğuk suda bekletin, ardından yumurta zarları birbirine bağlanana kadar bir kaşıkla hafifçe kırın. Her yumurtanın çatlak olmasını sağlamak için yumurtalara hafifçe vurun, böylece pişirirken tadı kolay olur ve pişirmesi çok uzun sürmez.

12 Çırpılmış yumurtaları sos kabına koyun.

13 Yumurtaları suya batırmak için su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte ısıtın. Yumurtaları çok uzun süre pişirmeyin, tadı çok sert olmaz.