Dört yıldır vejeteryan olarak, pek çok çeşit muhallebisiz tatlı denedim, sadece bu tat ve tat açısından muhallebi tatlıları kadar iyi. Etrafımda vejeteryan olmayan arkadaşlar yemek yedikten sonra övgü dolu. Formülde değiştirilebilecek malzemelerin açıklamaları vardır ve bunların açıklama yapılmadan değiştirilmesi tavsiye edilmez. Özellikle doğal fermente, yoksa denemek zorunda değilsiniz, aksi takdirde tadı büyük ölçüde azalacaktır. Şeker ve yağ miktarı azaltılamaz! ! ! Azaltmaya çalıştım, tadı indirimli olacak. Tatlı yemek istediğinizden, kalorileri azaltmaya devam etmeyin. Bu formül başlangıçta miktar olarak azdır ve lezzetlidir ve az bir miktarı daha tatmin edicidir. Formülde kullanılan kağıt bardağın çapı 5,5 cm, yüksekliği 5 cm, alt çapı 4,4 cm olup formülün miktarına göre 4-5 bardak referans yapılabilir. Çok küçük kağıt bardakların kullanılmaması tavsiye edilir, çünkü küçük miktarlar hafif kuru bir tada neden olur. Bir Yüksek glütenli doğal maya (% 100 nem içeriği) 60 g Düşük glütenli un 60 g Kenevir tohumu sütü (soya sütü, badem ve diğer fındık sütü kullanılabilir) 60 g B esmer şeker 60g (azaltılamaz) hindistancevizi yağı 40 g Vanilya özü 5 damla deniz tuzu 1/4 çay kaşığı (yaklaşık 2 g) karbonat 1/2 çay kaşığı (yaklaşık 2 g) kakao tozu 17 g Taze çekilmiş espresso 25g (değiştirilebilir 1/4 çay kaşığı espresso tozu)
A grubu malzemeleri karıştırın: Doğal ferment 60g Elenmiş düşük glütenli un 60g Kenevir tohumu sütü (diğer bitki sütü) 60g Bir hamur haline eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında (22-25 ° C) 2 ila 3 saat bekletin.
2 saat sonra fırını 175 ° C'ye ısıtın. Sonra başka bir kap alın ve ekleyin: 60 gr esmer şeker Hindistan cevizi yağı (suda eritilmiş) 40g Yaklaşık 5 damla vanilya özü 1/4 çay kaşığı deniz tuzu (yaklaşık 2, rafine tuz kullanırsanız, miktarı uygun şekilde azaltabilirsiniz) 1/2 kaşık karbonat (yaklaşık 2 gr) Kakao tozu 17g 25 gr taze çekilmiş kahve (veya 1/4 çay kaşığı kahve tozu) Yukarıdaki malzemeler eşit şekilde karıştırılır
İyi karıştırılmış B bileşenlerini A'daki hamurun içine ekleyin ve eşit ve pürüzsüz olana kadar yavaş bir hızda manuel olarak karıştırın (başlangıçta pürüzsüz olmayacak, tendonları önlemek için yavaşça karıştırın)
Eşit karıştırılmış malzemeleri kalıba dökün, 3 / 4'e kadar çok fazla eklemeyin
Önceden 175 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin (farklı fırınlar biraz farklıdır)
Sadece kürdan yerleştirin ve hamursuz çıkarın, çıkardıktan sonra yemeden önce iyice soğumasını bekleyin.
Kesiden sonra bal peteği şeklinde organize edilir
-
- Koba's Private Kitchen's Cheese Nest Yumurtalı Çörek
-
- Hindistan cevizli kızılcık muffin kek - lezzetli
-
- Starbucks'ın Tam Buğday Cevizli Muffinleri
-
- Yeşil soğan krep
-
- Pirinçli omlet
-
- Melaleuca unu krep
-
- Kızarmış küçük nehir karidesli börek
-
- Susuz Xiaowotou
-
- Chayote Karides ve Domuz Wonton
-
- Kinoalı kek
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Laba Congee
