g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğun Süt Karamelli Taro Turtası - Yemeği

Malzemeler

Nestle Eagle Yoğunlaştırılmış Süt

270 g

Düşük glütenli un

150 g

Tereyağı

100 gram

Buzlu su

20 g

şeker

80 g

Taro

150 g

200 g

Kremalı süt ağı

40 g

Rendelenmiş Hindistan cevizi

80 g

Yumurta

1 parça

Takviyeler, siyah fasulye, nişasta, su, tuz, tuz

Yoğunlaştırılmış sütlü karamelli taro turtası nasıl hazırlanır 1 Paslanmaz çelik bir disk hazırlayın ve 200 gram Nestle Eagle'ın yoğunlaştırılmış sütünü dökün;

2 Kalay folyoyu paslanmaz çelik diskten birkaç santimetre daha büyük kesin (tüm paslanmaz çelik diski sarmanız gerekir), paslanmaz çelik diski dikkatlice sarın ve çevresini elinizle sıkın;

3 Fırın tepsisine kaynar su ekleyin ve paslanmaz çelik tavayı Nestle Eagle'ın yoğunlaştırılmış sütü ile yoğunlaştırılmış sütle birlikte koyun;

4 Fırını önceden 250 derecede ısıtın, Nestlé Eagle'ın yoğunlaştırılmış sütü kahverengiye dönene kadar 150 dakika pişirin, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın. "Yoğunlaştırılmış sütlü karamelli krema" hazır. Ancak pişirme işlemine dikkat edin.Fırın içerisindeki sıcak su buharlaştığında, bir an önce pişirme tavasına kaynar su dökmek gerekir.

5 Tuz ekleyin ve düşük glütenli unu eleyin, 70 gram tereyağı ve 20 gram şeker ekleyin, küçük küpler halinde kesin;

6 İri toz şeker elde edinceye kadar yoğurun;

7 Elinizle ortasına küçük bir delik açın;

8 Küçük deliğe 30 gram Nestle Eagle'ın yoğunlaştırılmış sütünü ekleyin;

920 gram buzlu su ekleyin;

10 Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sıkıca sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlenmesini bekleyin;

11 Gevşetilen turta hamurunu ameliyat masasına yerleştirin, üzerine el tozu serpin, ince ince bir dilim halinde yuvarlayın, her iki ucundan çeyrek katlayın ve ikiye katlayın;

12 Plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun ve 30 dakika daha dinlendirin. 11-12. Adımları 4 kez tekrarlayın;

13 Taroyu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin;

1430 gram tereyağı eritin, 30 gram şeker ekleyin, küp küp doğranmış taroyu dökün ve küp küp doğranmış taro hafif sarı olana kadar kızartın;

15 Uygun miktarda su ekleyin;

16 Taro yumuşak ve hafif nemli olana kadar pişirin;

17 Nestlé Eagle'ın yoğunlaştırılmış sütlü karamel kremasını ekleyin;

18 Düzgün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;

19 Biraz daha nişasta suyu ekleyin;

20 İyice karıştırın ve soğumaya bırakın ve yoğunlaştırılmış süt karamelli taro dolgusu hazırdır.

21 Kıyılmış hindistan cevizini fırın tepsisine yayın;

22 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, rendelenmiş hindistan cevizi kuruyana kadar 8 dakika pişirin;

23 Çıkarın ve soğumaya bırakın;

24 Kavrulmuş, kıyılmış hindistan cevizini doğrayıp bir kenara koymak için bir blender kullanın;

25 Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, 30 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 40 gram Nestle Eagle's yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;

26 yumurtayı çalın;

27 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

28 Son olarak, rendelenmiş hindistancevizi ununu dökün ve rendelenmiş hindistan cevizi krem peynir dolgusunu oluşturmak için iyice karıştırın, kullanım için bir kenara koyun;

298 inçlik bir turta tepsisi hazırlayın, turta tepsisinin her tarafına tereyağı sürün, biraz düşük glütenli un serpin, fazla unu sallayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun;

30 Gevşetilmiş turta kabuğunu büyük bir yaprağa yuvarlayın;

31 Haddelenmiş turta kabuğunu turta tepsisine yayın, turta tepsisinin şekline göre şekillendirin ve bir oklava ile turta tavası üzerinde yuvarlayın, böylelikle fazla turta kabuğunu açın ve ardından bir çatalla dibine sokun Küçük bir delik açın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin;

32 Büyük bir kalay folyoyu kesin, gevşetilmiş turta kabuğunun üzerine yayın ve ardından siyah fasulyeleri yayın;

33 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 25 dakika pişirin;

34 Kuruduktan sonra pasta hafif sarı olduğunda, çıkarın ve kullanım için soğumasını bekleyin;

35 Turta kabuğunun üzerine ince bir tabaka hindistancevizi krem peynir dolgusu yayın;

36 Yoğunlaştırılmış süt karamel taro dolgusunu, yoğunlaştırılmış süt karamel taro dolgusunun etrafında yaklaşık% 0,5'lik bir boşluk bırakarak yayın;

37 Sonra kalan rendelenmiş hindistan cevizi krem peynir dolgusunu yoğunlaştırılmış sütlü karamelli taro dolgunun üzerine yayın ve düz olarak doldurun;