g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cam şekerli zencefilli kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

200 g

Tereyağı

90 g

esmer şeker

20 g

Toz şeker

30 g

Yumurta sıvısı

50 gram

Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı zencefil tozu birkaç damla vanilya özü

Cam şekerli zencefilli kurabiye nasıl yapılır 1 Esmer şekeri oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına eleyin

2 Tereyağını bir çırpma teli ile çırpın

3 Kahverengi şeker parçacıkları görünmüyorsa pudra şekeri dökün

4 Eşit olarak çırpın

5 Porsiyonlara yumurta sıvısı ekleyin

6 Eşit olarak çırpın; bir sonrakini eklemeden önce yumurta sıvısının tamamen tereyağı ile bütünleşmesini beklemek zorunda olduğunuz her seferde dikkatli olun.

7 damla vanilya özü

8 Eşit şekilde çırpın

9 Düşük glütenli un ve zencefil tozu karışımını eleyin

10 Eşit olarak kesin ve karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.

11 Birkaç meyve şekerini doğrayın ve bir kenara koyun

12 Hamuru streç filmin üzerine koyun ve yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

13 Çeşitli bisküvi kalıplarını bastırmak için bir kalıp kullanın

14 Bir kat muşamba ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, bisküvinin ortasında yuvarlak bir delik açmak için küçük dekorasyon başlığının ucunu kullanın, asmanız gerekirse, küçük bir delik açmak için küçük yuvarlak dekorasyon başlığının başlığını kullanın

15 Ortadaki yuvarlak deliğe uygun miktarda meyve şekeri koyun

16 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırının alt seviyesine koyun, yaklaşık 10 dakika 180 derecede pişirin, soğumaya bırakın ve ardından fırın tepsisinden çıkarın (ilk tava pişirildiğinde ortadaki şeker miktarı kavranmadı diyebilirim Tamam...)