Saç kuyruğu
500 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yemeklik şarap, galeta unu, un, un Çıtır çıtır kızarmış ahtapot nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, pislikleri giderin, ahtapotu yıkayıp süzün ve dilimler halinde kesin. 2 Saç kuyruğunu tuz, şarap ve karabiber ile 10 dakika marine edin. 3 Ekmek kırıntılarını, unu ve yumurtaları hazırlayın ve iyice çırpın. 4 Turşuyu saç kuyruğundan alın ve una batırın. 5 Yumurta sıvısını tekrar daldırın. 6 Sonunda ekmek kırıntıları ile batırın. 7 Tencereye yaklaşık 400 gram yağ koyun 7 dakika sıcakken saç kuyruğunu ekleyin. 8 Orta ateşte, kızarana kadar her iki tarafı da kızartın ve çıkarın. 9 Yağı kontrol ettikten sonra servis yapabilirsiniz.