Paça
1 parça
soya
Doğru miktar
Aksesuarlar: zencefil, biraz tuz Soya paçası çorbası 1 Paça satın alırken, katipten paçaları küçük parçalara ayırmasını ve eve döndükten sonra yıkamasını isteyin 2 Soya fasulyesini bir veya iki saat önceden ıslatın 3 Bir tencerede soğuk su altında yıkanmış paçalar 4 Su kaynadıktan sonra köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın 5 Sıyırdıktan sonra paçaları çıkarın ve tekrar yıkamak için ılık su havzasına koyun. 6 Bir çorba kabında suyu ısıtın, beyazlatılmış ve yıkanmış domuz ayaklarını 7 Soya fasulyesi ve zencefil dilimleri ekleyin 8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat pişirin 9 Tencere içindeki çorba süt beyazına döndüğünde, paçalara kolayca nüfuz etmek için çubuk kullanın. 10 Biraz tuz ekleyin, servis yapın ve için