Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Süt
70 g
Yumurta
56 g
Şeker
25 g
tuz
1 g
Tereyağı
25 g
Maya
3g
Aksesuarlar: 5 sosis, bütün yumurta sıvısı, uygun miktarda (ekmeğin yüzeyini fırçalamak), uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda susam tohumu
Sosisli süslü ekmek uygulaması 1 Sosis kılıfını çıkarın ve bir kenara koyun.
2 Frenk soğanı ve susam hazır.
3 Yumurta, süt, şeker ve tuz ekleyin. (Şeker ve tuz direkt temas halinde olmamalı, çapraz olarak biri sol köşeye, diğeri sağ köşeye yerleştirilmelidir.)
4 Yüksek ve düşük toz ekleyin, maya için bir çukur kazın ve gömün.
5 Ekmek makinesine koyun ve toplam 30 dakikalık hamur yapma programını seçin.
620 dakika karıştırmak üzere tereyağı ekleyin, ardından 10 dakika, biri 30 dakika karıştırmaya devam edin.
7 Filmi çekip çıkarmanız yeterlidir.
8 Elle plastik cerrahi.
9 Kabın içine koyun.
10 Hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 50 dakika kabartın, hacmi iki katına çıkar. (Eriştelerin iyi gelişip gelişmediğini kontrol etmek için orta parmağınızı kullanarak biraz un daldırın ve hamurun ortasına bir delik açın. Delik geri çekilmezse bu, fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir)
11 Hamuru çıkarın ve sıkmak için sıkın.
12 Beş parçaya bölün, daireyi yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
13 Hamurun bir kısmını alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
14 Ortasına bir sosis koyun.
15 Kapağı sıkıca sıkıştırın.
16 Açıklığı kesmek ve sosisleri kesmek için makas kullanın, böylece hamurun tabanı sabit kalır.
17 Gösterildiği gibi sendeleyin ve çevirin.
18 Erik şeklinde de yapılabilir.
19 Erişteleri sosisin üzerine de sarabilirsiniz.
20 Ekmeği fırın tepsisine koyun.
21 İkinci fermantasyon işlevi için fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika bekletin.
22 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
23 Susam ve frenk soğanı serpin.
24 Önceden ısıtılmış 170 ° C fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
25 Kızartılmış ekmeği, ısı kalana kadar kuruması için fırın filesine koyun ve saklama için taze saklama torbasına koyun.
26 Güzel değil mi?
27 Organizasyon harika.
-
- Maş Fasulyesi ve Lotus Tohumlu Pirinçli Yapışkan Pirinç
-
- Mikrodalga Patlıcan
-
- Hızlı limon turşusu
-
- Yeşil Biber Gümüş Tomurcuk
-
- Çıtır kızarmış ahtapot
-
- Edamame ile Haşlanmış Balık
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Balık patlıcan kutusu
-
- Besleyici Badem Losyonu
-
- Karlı Limonlu Pound Kek
-
- Yeşil fasulye
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
