g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Düşük glütenli un

100 gram

Yumurta

2 parça

40 gr tereyağı, doğru miktarda tuz, 4 gr doğru miktarda şeker takviyesi

Örgülü ekmek yöntemi 1 Ana malzemelerin tüm ham maddelerini karıştırın, bir topak haline getirin, hamur haline getirin ve 15 dakika uyanın

2 Sonra tereyağı ekleyin ve glüteni yoğurun

3 Sonra gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.

4 Ertesi sabah, 2-3 kat daha büyük bir hamur yapın

5 Hamuru havalandırın ve aynı büyüklükte 6 küçük doza bölün.

6 Sonra her hamuru üç küçük top halinde şekillendirin ve küçük örgüler örün

7 Şekilli bir çörek yapın.

8 Sırayla altı ekmek yapın, fırına koyun, bir kase ılık su koyun ve ikinci kez 40 dakika bekletin

9 İkinci fermente ekmek besbelli çok ağırlık kazandı.

10 Son olarak fırın 180 derecedir, 5 dakika ön ısıtma yapın ve 20 dakika pişirin.

Yeşil bambu filizleri ve istiridye çorbası

Çarkıfelek Meyveli Kek

Havuçlu çırpılmış yumurta

Altın ve gümüş sarımsakta fasulye filizi

Küçük kirpilerin eğlenceli ve sevecen yuvası

Şalgamlı krep

Lif kabağı kızarmış domuz eti

Küçük Domatesli Omlet

Soya soslu buharda pişmiş somon küpleri

Hardallı Taze Etli Ay Keki

Kurutulmuş Karidesli Buharda Pişirilmiş Yumurta

Kış Kavun İstiridye Çorbası