Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, biraz yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 diş sarımsak
Lif kabağı ile kızartılmış dilimlenmiş domuz eti nasıl
2 Yağsız eti yıkadıktan sonra eti yatay olarak 1-2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
3 kıyılmış sarımsak
4 Lif kabını soyun ve çok temiz olmasına gerek yoktur, sadece cildin kenarlarını kazıyın ve yıkadıktan sonra ocağı kesin.
5 Et dilimlerine biraz tuz, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı su ve biraz mısır nişastası ekleyip, su et dilimleri tarafından emilene kadar biraz yağ ekleyip iyice karıştırın
6 Tencereye yağ ekleyin ve% 6 veya% 70 sıcak olana kadar pişirin.Şimdi et dilimleri hızla karıştırılarak kızartılıyor
7 Et dilimlerinin rengi değiştikten sonra yağ kontrolünü kaldırın.
8 Wok'a yağ ekleyin ve kıyılmış sarımsakla karıştırın
9 Lif kabını orta yüksek ateşte kızartın
10 Lif kabağı kırılıncaya kadar kızartın, et dilimlerini ekleyin ve birkaç kez karıştırın
11 Son olarak baharatlamak için tuz ve tavuk tozu ekleyin ve iyice kızartın.
