Sarımsak Morina - Yemeği
Morina (morina) 2 adet, yaklaşık 260 gram Zeytinyağı veya diğer bitkisel yağlar Yaklaşık 1 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı Sarımsak tozu Doğru miktar Tarçın Tozu Doğru miktar tuz Doğru miktar
Morina buzu çözüldü. Balığı doğrudan suda çözmeyin.
Şarap, sarımsak tozu, zencefil tozu ve tuzu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
Tavayı düşük ısıda yapışmaz bir tavada ısıtın, marine edilmiş morinayı ekleyin ve 5 ila 7 dakika yavaş yavaş kızartın.Bu süre zarfında tavayı tutun ve yapışmasını önlemek için yatay olarak birkaç dakika sallayın. Doğrudan morina çevirmeyin, yoksa kırılır.
Bir tarafı kızarttıktan sonra tahta bir spatula ve yemek çubukları kullanın, kenarlarını dikkatlice çevirin ve yukarıda anlatıldığı gibi 5 ila 7 dakika kızartmaya devam edin.
Yemeğe dikkatlice dökün.
