Zencefil, shiitake mantarları ve havuçlar
Küçük parçalara kesilmiş mantar
Kepeği yaklaşık 1 cm kare küçük parçalar halinde kesin
Kırmızı biber dilimleri, bambu filizleri soyulmuş ve dilimlenmiş
Uygun miktarda mısır yağını yüksek ateşte ısıtın, hazırlanan kepeği dökün, kızartmanın yüzeyi altın kahverengidir, yağı çıkarın ve süzün.
Tencereye fazla yağı dökün, zencefil, kırmızı biber, shiitake mantarları ve bambu filizlerini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Sonra kızarmış kepeği ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Uygun miktarda su dökün, koyu soya sosu, tuz ve kaya şekerini tadına ekleyin, üzerini kapatın ve çorba bitene kadar pişirin, yaklaşık 5-6 dakika
Tencereye başlamadan önce havuç ve mantar ekleyin ve pişene kadar çabucak karıştırın
Servis