Kırmızı barbekü kepeği - Yemeği
Kepeği elle küçük parçalara ayırın
Yağı bir tavada ısıtın, kavrulmuş kepeği ekleyin ve kızartın veya sertleştirin
Süsleyin: Mantar, anakaranın kuzeydoğusundan suyla ıslatılmış kurutulmuş mantardır; taze yeşil bambu filizleri ocak parçaları halinde kesilir; kurutulmuş mantarlar yıkanıp ıslatılır, sapları çıkarılır ve mantar suyu bırakılır; altın iğneler her yarısı 2 saat soğuk suda bekletilir Suyu her saat değiştirin, sert gövdeleri kesin; edamame'i yıkayın ve sıcak suda bekletin, ardından fasulye filmini ellerinizle ovalayın.
Bir tavada zencefil dilimlerini ve shiitake mantarlarını karıştırın, ardından kavrulmuş kepek ve bambu filizlerini ekleyin ve kızartın
Soya sosu, kaya şekeri, ıslatılmış shiitake mantarı suyu ve malzemeleri kaplamak için uygun miktarda su ekleyin, orta ve küçük turşusu kullanın
Adım 515 dakika marine ettikten sonra, mantarı ve altın iğneleri ekleyin ve 5 dakika pişirin; sonra edamame ekleyin ve 2 dakika pişirin; bu sırada tencerede bulunan sos neredeyse kurur, bir çay kaşığı susam yağı ekleyin ve tencereyi başlatmak için iyice karıştırın; soğumaya bırakın. Bir tabakta servis edin ve yiyin, en iyisi dondurmaktır ve tadı daha güzeldir
Kepeği bir hafta boyunca sebzelere koyun
