Yumurta
1 parça
Doubanjiang
1 çorba kaşığı
erişte
80 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, frenk soğanı, uygun miktarda nişasta, biraz su, yarım kase soya sosu, uygun miktarda Yumurta soslu erişte nasıl yapılır 1 Bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri 2-3 dakika kaynatın. 2 Erişteleri pişirirken, sosu hazırlayın ve fasulye ezmesi ve uygun miktarda soya sosu ile bir pirinç kasesi hazırlayın. 3 Biraz nişasta ve su koyun ve iyice karıştırın. 4 Yumurtaları bir kasede çırpın ve biraz su koyarak çırpın. 5 Bu sırada erişteler pişer, bir kaseye koyun ve kenara koyun. 6 Tencereye yağ koyun. 7 Yumurta sıvısını dökün ve pişene kadar kızartın. 8 Tamamen pişince ters çevirin ve çok gevşek olmasa da biraz karıştırarak kızartın. 9 Sosu dökün ve 1-2 dakika pişirin, ardından beyaz soğanı serpin. 10 Sosu erişte üzerine dökün ve yemeye başlayın.