Yumurtalı bisküviler - Yemeği
"Uzun zamandır fırınım var ve nadiren bisküvi yapıyorum. Bir süre önce arkadaşlarımla dışarı çıktım. Çocuklarımı mutlu etmek için özel olarak biraz bisküvi yaptım. Onları ilk yaptığımda bir şeye benzemelerini beklemiyordum." Malzemeler
- Düşük glütenli un 40 g
- Tereyağı 40 g
- Toz şeker 30 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Mısır nişastası 60 g
- tuz 1/16 kepçe
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 1 tereyağı
-
2 Yumuşatılmış tereyağını eşit şekilde çırpmak için önce manuel bir çırpma teli kullanın, ardından eşit şekilde çırpmak için pudra şekeri ve tuz ekleyin
-
3 Yumurta sarısı sıvısını küçük porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde ikinci kez eklemeden önce tamamen birleştirilene kadar çırpılması gerekir.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin
-
5 Tüm malzemeleri kabaca karıştırmak için kauçuk bir bıçak kullanın
-
6 Eşit bir hamur oluşturmak için tüm malzemeleri ellerinizle kavrayın, bir kenara koyun.
-
7 Hamuru doğrama tahtasına koyun, yoğurun ve uzun bir şerit halinde yerleştirin, bir çekçek ile 18 eşit parçaya bölün. Topları iki elinizle yoğurun
-
8 Ortada belirli bir boşluk bırakarak topu fırın tepsisine koyun ve ardından bir Batı çatalıyla topu düzleştirin. Ekstrüzyon modeli
-
9 Fırını önceden ısıtın, 170 derecede ateşleyin, orta tabakayı 15 dakika kızartın, ardından üst tabakaya geçin ve 160 derecede 2 dakika pişirin.
-
10 bitmiş ürün
İpuçları
Soğutucu bölmeden tereyağı çıkarıldıktan sonra küçük parçalar halinde kesin, bu da yumuşamayı hızlandırır.Kışın sıcaklık yumuşak ve düşüktür.Ayrıca mikrodalga fırını 1 dakika donmak için de kullanabilirsiniz, ancak tereyağını doğrudan sıvıya çevirmemeyi unutmayın. Yam ve eski güvercin çorbası
önceki
Tatlı ve ekşi, ananaslı pilav
Sonraki
