Gül soslu çiçekli kek nasıl yapılır - Yemeği
Güllerin kokusu çok çekicidir ve tüm üretim süreci tatlılığa daldırılmıştır. Çiçeklerin acı ve buruk bir tadı var. Gül şekerinin yemeden önce bir ay marine edilmesi gerekiyordu ama küçük bir ateşte kullanmak ve yavaş yavaş kaynatmak ve sonra soğutmak konusunda endişeliydim, acı değildi. Katmanlı puf böreği, büyük açık puf ve küçük açık puf olmak üzere iki yöntemi paylaşacağım.Kendi rahatınıza göre yapabilirsiniz ve etkisi benzerdir. Şeker Gül ~ Yenilebilir güller 400 g Çok amaçlı un 30 g Yapışkan pirinç 30 g Su yağı cilt ~ Sade un 200 g Ilık su 100 gram domuz yağı 50 gram Pudra şekeri 25 g tuz Bir avuç Kurabiye ~ Sade un 170 g domuz yağı 85 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri su ve yağlı ciltte karıştırın ve pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur haline getirin. Streç filmi 15 dakika bekletmek için paketleyin
Adım 2
Kurabiyenin tüm malzemelerini karıştırın ve ellerinizle bir top haline getirin. Plastik ambalaja koyun ve 15 dakika buzdolabında saklayın
Aşama 3
Önce size hamur işini nasıl açacağınızı, hamuru büyük parçalara nasıl yuvarlayacağınızı, donmuş hamur işini hamurun içine nasıl saracağınızı ve ardından bir şerit halinde yukarı aşağı yuvarlayacağınızı öğretin.
4. adım
Uzun şeridi iki kez üç katmana katlayın
Adım 5
Tekrar yukarı ve aşağı yuvarlayın
6. Adım
Üç katmana geçmek için iki kez katlayın. Ardından bu işlemi bir kez tekrarlayın. Yani, açılış tamamlanmış olsa bile toplam üç kat ve rulo açılır
7. Adım
Hamuru açtıktan sonra böyle bir rulo haline getirebilir, dolguyu istediğiniz büyüklükte eşit parçalar halinde doldurabilir veya doğrudan büyük bir hamur parçasına yuvarlayabilir ve bir kalıp kullanarak istediğiniz boyutta yuvarlak parçayı oyabilirsiniz.
8. Adım
Şimdi küçük açık hamur işini öğretelim, pastayı 15 gramlık porsiyonlara ve hamuru 25 gramlık porsiyonlara ayıralım.
9. Adım
Kurabiye hamurunu sarın, ağzı sıkın, yuvarlaklaştırın ve düzleştirin
10. adım
Bir sığır diline çevirin
11. adım
Elinizin avuç içi ile sığır dilini yukarı ve aşağı yuvarlayın
Adım 1/2
90 derece döndür, çok uzun soluklu hissediyorum haha
13. adım
Sığır diline yukarı ve aşağı yuvarlayın
14. adım
Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, açılış tamamlanmıştır
Adım 15
Her bir çömelmeyi streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Sonra yukarı ve aşağı sıkın, toplar halinde yoğurun, ezin ve disklere yuvarlayın.
16. adım
Unu hafif sarı olana kadar karıştırın, yapışkan pirinç unu ve gül şekeri ile karıştırın. Un ve yapışkan pirinç eriştesi, güllerin birbirine yapışması için kullanılır, bu yüzden tadı fazla tatlı olmaz. Yapışkan pirinç ununuz yoksa unla, elastik tadı seviyorsanız yerine yapışkan pirinç unu koyabilirsiniz.
17. Adım
20 gramlık toplara bölün, dondurun ve daha sonra paketleyin
Adım 18
Dolguyu yuvarlanan hamurun içine koyun, ağzı sıkın, dolguyu açığa çıkarmayın ve yavaşça küçük bir daireye bastırın. Fırını önceden 220 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin. Aynı zamanda kendi fırınınızın sıcaklığına da bağlıdır. Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde yumuşak olmaz.
Adım 19
Kendi kendime pişirdiğim doldurma dolu! Şekerli gülleriniz varsa doğrudan kullanabilirsiniz, ilgileniyorsanız kendiniz de yapabilirsiniz.İşte şekerli güller nasıl yapılır.
20.Adım
Bir hazine yenilebilir güller satın aldı ve kutuyu açtıktan hemen sonra düştü. Koku çok çekici! Güllerin sadece daha büyük bir tencerede birer birer yapraklara ihtiyacı vardır
21. adım
Gül yapraklarınızı tartın, iki kat şeker ekleyin, karıştırın ve karıştırın ve 20 dakika bekletin. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve sürtünmeye başlayın.İşlem sırasında aroma ortaya çıkar, ancak bu adım çok sabır gerektirir. Neden bilmiyorum, ovuştururken her zaman "insanlara çarpan kırık çiçekler" düşünürüm, haha
Adım 22
Bu şekle getirildikten sonra konserve ve ağzı kapatılabilir ve bir ay marine edildikten sonra yenebilir. Kullanmak için acelem vardı, bu yüzden küçük ateş yavaş yavaş kaynadı ve tadı acı olmadı. Ama onu marine etmek için sabrım yok ve tadı güzel, ama çiçekli kek yapmak kesinlikle iyi. Lezzetin tek sırrı zamandır
Adım 23
Marine edilmiş rozet sosu çeşitli tatlılar için de kullanılabilir ve ayrıca doğrudan ekmeğe daldırmak da lezzetlidir.
Adım 24
Sonunda başka bir resim Taze Biberli Dana Erişte
Sonraki
