g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Baking Star Yarışması # Ispanaklı ve Yam Çamurlu Kek Böreği - Yemeği

"Bu ACA Fırıncılık Yıldızı Yarışmasının son aşamasında olmak büyük bir onur. Açıkçası, pişirme tarafı olarak görülmeliyim. Ekmek (ekmek rafine değil), kek ve bisküvi yapmayı seviyorum. Birkaç yıldır bunu birkaç kez yapmadım. Nedeni kalorilerin çok yüksek olması ve çok fazla tereyağı ve şeker olması! Ancak bu finalin temasını görünce gözlerim parlak. Görünüşe göre birçok insan bunu fark etti ve nasıl azaltabilirim. Pasta ısısı pişirmek, gelecekte odaklanılacak bir trend gibi görünüyor! Kremalı kek rulolarının nasıl yapılacağını uzun zaman önce öğrenmek istedim, ancak bu kadar krema görmek istemedim. Bu yarışmanın temasını görünce bir heves gördüm. Yam püreli kek rulosu, krema yerine sağlıklı dalak ve mide yam püresi kullanın. Yapmak istiyorsanız acele edin ve pratik yapın. Kek gövdesi için ıspanak suyu kullandım, çünkü yeşil kek beyaz yam püresi ile sarılır mı diye düşündüm Oldukça dikkat çekici olmalı ve etkisi iyi ama yam ezmesi kesinlikle kekin içindeki kremalı rulo kadar dolu ve hafif değil ama yam dalağı ve mideyi besleyen, vücut sıvılarını ve ciğerleri destekleyen ve böbreği besleyen bir bileşendir. ! Yaşlılar ve çocuklar daha uygundur. " Malzemeler

Düşük glütenli un 50 gram
Yumurta 4
tatlı patates 600 g

Aksesuarlar

Şeker 60 gg
Süt 100 gram
Ispanak suyu 40 g
Limon suyu 2 damla
tuz 1 g
Mısır yağı 40 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: yumurta, tatlı patates, mısır yağı, süt, şeker, tuz, limon suyu, düşük glütenli un.
2 İlk olarak, ipliği yıkayıp soyun ve bir pirinç pişiricisinde buharda pişirin
3 Buharda pişirilmiş ipliği püre haline getirin ve süzün, ardından 100 gram süt ve 20 gram şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
41 gr tuz ve 50 gr düşük glutenli unu karıştırın ve üç kez elekten geçirin
5 Yumurta sarısını ve yumurta akını iki kaba ayırın
6 yumurta sarısına 40 gram mısır yağı ve 7 gram şeker ekleyip iyice karıştırın
740 gram ıspanak suyu ekleyin ve iyice karıştırın (45 gram taze ıspanak yaprağı ve ıspanak suyu için 60 gram su kullandım)
8 Son olarak elenmiş tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
İki damla limon suyu ile 9 yumurta akı
10 Kalın kabarcıklar oluşana kadar çırpma teli ile çırpın ve kalan 33 gram beyaz şekeri üç kez ekleyin.
11 Yumurta akı, beze bir yumurta özü ile yukarı kaldırılana kadar büyük bir çengel durumu
12 Hamurun içine bir çorba kaşığı beze koyun, kesin ve iyice karıştırın
13 Karıştırılmış hamuru beze kabına dökün ve eşit şekilde kesmeye ve karıştırmaya devam edin.
14. Muşambayı fırın tepsisine yayın ve kek hamurunu dökün.Yüzey düz değilse, düzleştirmek için bir kazıyıcı kullanın.Yastık bezi tezgaha birkaç kez bırakılarak büyük kabarcıkları silkeleyin.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve en alttaki ikinci katmandan 170 ° C ve 160 ° C'de 22 dakika pişirin
16 Pişirdikten sonra, fırın tepsisini zamanında çıkarın ve pastayı baş aşağı bir parça temiz yağlanmış kağıt üzerine bağlayın, muşambayı yırtın
17 Kek gövdesini tekrar ters çevirin, yüzeyine kalın bir iplik çamuru tabakası sürün ve üstüne bir şerit çamuru bırakın.
18 Pastayı kıvırmak için oklava kullanın
19 Yağlı kağıdın her iki ucunu sıkıca sıkıştırın ve 2 saat buzdolabında bekletin
20 Soğuttuktan sonra, yağlı kağıdı açın ve her iki ucundan düzensiz kısımları kesin ve ardından yemeden önce parçalara ayırın.

İpuçları

1 İlk başta yakacak odun yumurtalarını yapmak için kullanmak istedim, ancak daha sonra yakacak odun yumurtalarının sarısının çok sarı, hatta ıspanak suyuyla daha yeşil olduğunu düşünerek sıradan kırmızı yumurtalara geçtim. 2 Yam ezmesi elenmelidir, böylece kesilmiş erişteler hassas ve güzel olur ve tadı daha iyi olur. 3 Keserken bıçağı bir kez silin ve ardından tekrar kesin, kesilen yüzey daha güzel olur.

#ACABAking Star Yarışması#Süt Siyah Susamlı Tost

#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# Yağsız Cuckoo Hoff şifon kek