Kola domuz göbeği - Yemeği
Meslektaşım bir süre önce annesinin kola domuz göbeğinin lezzetli olduğunu söyledi. Annesi eskiden bir restoran açardı, bu yüzden nasıl yapılacağını sordum ve Soya sosu eklemediği için Yixian'a teşekkür ettim. Domuz göbeği 500 g Yıldız anason Bir Dilimlenmiş zencefil İki parça Kola 200 ml Sarımsak 2 parça Defne yaprağı İki parça Tarçın küçük bir parça Başka Bir Taze Soya Sosu 50 ml Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
Önce tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Domuz göbeğini bir tencerede soğuk su altında yıkayın
Aşama 3
Köpük olana kadar kaynatıldığında çıkarın
4. adım
Küçük parçalara ayırın
Adım 5
Tavaya biraz yağ ekleyin ve kabuk rengi değişene kadar kızartın.
6. Adım
Kızarmış domuz göbeği
7. Adım
Baharatları tavaya koyun ve orta-kısık ateşte kızartın.
8. Adım
Kızartılmış domuz karnına dökün, orta ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın
9. Adım
50 ml soya sosuna dökün
10. adım
200 ml kola dökün
11. adım
Tüm malzemeleri köpürtmek için doğru miktarda su ekleyin, çünkü tava nispeten sığdır, bu yüzden güveyi değiştirdim
Adım 1/2
Ateş kaynadıktan sonra köpüğü süzün.
13. adım
Kapağı kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
14. adım
Orta ve kısık ateşte pişirme süresi boyunca kapağı açın ve fazla pişmemeye daha çok dikkat edin.
Adım 15
Son olarak sos, ateş kapatıldıktan sonra pişirilebilir.
16. adım
Servis yaptıktan sonra biraz kişnişi veya doğranmış yeşil soğanı kesin.
