Yeşil Soğanlı Cüruflu Kek - Yemeği
Geçmişte evdeki krepler hep dışarıda alınıp yeniyordu, öğrendiğimden beri ailem onları yemek istemiyordu. Bu köpüklü kek yöntemi için, Çin usulü büyük kek yöntemini kullandım çünkü Çin kekleri hamur işinden çok daha basittir İnce kekler yüksek sıcaklıktaki fırına yuvarlanır ve yavaşça şişer ve klasikler içine sarılır. Yeşil soğan ve gevrek dolgular ağzınızda çıtırdır.Yemekten sonra susam ve puf böreği sofraya ve yere serpilir.Bu şekilde yapılan kekler sağlıklı ve hijyeniktir, fiyatı pahalı değildir ve tadı çok iyidir. Peki neden yapmıyorsun? Hamur için sade un 400 gram Su 220 gram Maya 4 gram Kurabiye sade un 200 g Sebze yağı 100 gram Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar tuz Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar
Aşama 1
Hamur malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun, 15 dakika kabarmaya bırakın.
Adım 2
Pasta malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun
Aşama 3
Çeşitli dolgular ve susam tohumları hazırlayın
4. adım
Hamur ve kurabiye 3 eşit parçaya bölünür (3 çeşni yapmayı planlayın) ve her hamur, kurabiyeyi sırayla sarmak için kullanılır.
Adım 5
Kapatma sırasında sıkıca sıkın ve 10 dakika dinlenin
6. Adım
Gevşek hamuru ters çevirin ve dikdörtgen bir dilim açın
7. Adım
Sağ tarafı bir kez ortaya katlayın
8. Adım
Sol tarafı tekrar ortaya katlayın
9. Adım
Katlanmış hamuru tekrar dikdörtgen bir şekilde açın ve üç kez daha katlayın
10. adım
Sonra büyük bir dikdörtgen dilim açın, susam yağı, doğranmış yeşil soğan, tuz, beş baharat tozu ekleyin ve eşit şekilde yayın
11. adım
Hamuru üç kez katlayın
Adım 1/2
Erişteleri 6 eşit parçaya bölün
13. adım
Onları birer birer yayınlayın
14. adım
Yumurta sıvısını kek tabanına fırçalayın, susam tohumlarının arasına koyun ve daldırın.
Adım 15
Ters çevirin ve susam tohumlarına daldırmaya devam edin
16. adım
Sonra fırın tepsisine koyun
17. Adım
Önceden ısıtılmış fırına 200 derece aşağı yukarı koyun ve orta tabakayı 20 dakika pişirin Kola domuz göbeği
önceki
Kızarmış Kuzu Yahni
Sonraki
