g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rui Ma Helal Pişirme ~ Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği

Beni tanıyan benim Müslüman olduğumu bilir, bu yüzden yemek kitabı helal olmalı İnternette Çin usulü dim sum fırında domuz yağı yapılır.Bugün özetleyip helal olacağım. Pişirmeye bağımlı olduğum zamanlarda çevremdeki arkadaşlarımın benden atıştırmalık sipariş etmemi istediğini hatırlıyorum, çünkü yemek yerken daha rahat oluyordum.Aslında ben de aynısını yaptım.Bunu kendim yapmanın amacı malzemelerin sağlığını sağlamaktı. Çin dim sum esas olarak beze tabakalaşması olup, yapıldıktan sonra ortaya çıkacaktır.İyi yapılmazsa ölü bir deri olacaktır.Dolgu kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Rui kardeş gençken yumurta sarısı yemeyi sevmezdi, bu yüzden sık sık sadece kırmızı fasulye ezmesi ile tatlı yapıyorum ve diğer alışılmadık dolgular üzerinde de çalışacağım.Yam kızılcık, mor patates dolgusu, çörek otu yaptım ve ilgileniyorum Özel olarak konuşabilirsiniz. Junzhi'nin tarifini daha önce öğrendim, domuz yağı gevrek için en iyisi, ardından tereyağı ve en kötüsü bitkisel yağ olduğu söyleniyor. En çok yaptığım tereyağı.Bence tabakalanması çok iyi.Bence fıstık yağı ve susam yağı da yaptım.Katlama da çok iyi.Sütam kokulu tereyağı en iyisi.Suam yağının kokusu koku dolu. Lezzetli ve gurmeler arasındaki farkı anlayamıyorum. Aslında dışarıda satılan yumurta sarılı börek çok ucuzsa kesinlikle sağlıklı yağdan yapılmamaktadır.Herkes almaya özen gösterir.Uzun raf ömrü de koruyuculardır.Genellikle en fazla 5-7 gün kendiniz yaparsanız hemen hemen aynıdır. Klasik yarım yumurta sarısını yapmayı seviyorum. Üzerine mochi ve diş ipi koyuyorlar. Tadı değişmiş gibi hissediyorum. Yumurta sarısı yenemeyecek kadar büyük. Birkaç tane daha yemek istersem yiyemem. Yarım yumurta sarısı çok büyük değildir, birkaç tane daha yiyebilirsiniz ve kaloriler çok yüksek değildir, çocukların yemesi için uygundur. Tarifimde yaklaşık 16-20 yapıyorum. Hamur Sade un (yağlı ciltler için) 160 gram Tereyağı veya bitkisel yağ (yağlı ciltler için) 60 gram Beyaz şeker (yağlı ciltler için) 10 gram Su (yağlı deri için) 60 gram Sade un (hamur işi için) 160 gram Tereyağı (hamur işleri için) 80 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 8-16 Yumurta 1 parça Kara Susam Doğru miktar

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış ya da suda erimiştir.Yağlı kabuğun su dışındaki tüm malzemelerini karıştırınız.Suyu yavaşça ekleyiniz.Noodle'ların su emme kapasitesi farklı olduğu için içine su koymayınız.Noodle'ları yapışkan olmayana kadar yoğurunuz. Devlet iyi. Plastik bir örtü ile örtün veya uyanmak için bir kenara koyun.

Çok iyi olmayan ve bir süre yoğrulması gereken bir kurabiye yapmak için un ve yağı karıştırın.

20 parçaya göre yaptım, yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 20 küçük porsiyona böldüm.

Yağ kabuğu bir turta haline getirilir, kurabiye ile sarılır ve toplanır. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.

Hazırlanan ajanı düzleştirin ve bir oklava ile oval bir şekle getirin.

Sonra aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.

Yuvarlayın ve 90 derece çevirin, ardından düzleştirin ve oklava ile oval bir şekle getirin.

Tekrar topla.

Böyle bir puf böreği hazır. Bir kenara koyun ve yaklaşık 15 dakika uyanmak için plastik sargı ile örtün.

Şimdi macunu, mühür yukarı bakacak şekilde yuvarlak bir hamur haline getirin.

Tembel yol, hamurun içine bir kaşık kırmızı fasulye ezmesi koymak, ardından kırmızı fasulye ezmesini düzleştirmek için bir kaşık kullanmak ve daha sonra sarılması için yumurta sarısını koymaktır. Tembel olmanın yolu, her bir fasulye ezmesini yumurta sarısına koyup önce top yapmak ve sararken topları doğrudan hamurun içine koymaktır.

Bittiğinde şekillendirmek için bir fırın tepsisine koyun, yuvarlak değilse yuvarlatın, biraz bastırın, çok yüksek değilse piştikten sonra biraz eğrilecektir.

Fırça ile fırçalayın ve susam serpin, sonra fırına koyun. Koyu sarı rengi seviyorsanız sadece sıvı yumurta sarısını kullanabilirsiniz.Eğer büyük bir yumurtanın sarısı yaklaşık 20 ise, koyu rengi sevmiyorsanız bütün yumurta sıvısını fırçalayabilirsiniz.