g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

3D dijital buzlanma çerezleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

80 g

Toz şeker

70 g

Yumurta

1 parça

Düşük glütenli un

250 g

Yardımcı maddeler Vanilya özü biraz pudra şekeri 135g protein 20g limon suyu doğru miktarda Wilton pigmenti doğru miktarda

3D dijital krema bisküvileri uygulaması 1 Yumuşatılmış tereyağını çırpma teli içine koyun, pudra şekeri ekleyin, önce tereyağı ve pudra şekeri bir spatula ile karıştırın, aksi takdirde pudra şekeri çırpma teli başladığınızda dışarı fırlayacak, ardından çırpma teli Renk açılmaya başlayana kadar

2 Yumurta sıvısını her seferinde tamamen emilene kadar porsiyonlar halinde ekleyin, ardından hepsini eklenene kadar ekleyin, hacim büyür ve kabarık hale gelir, birkaç damla vanilya özütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın

3 Düşük glütenli unu eleyin ve ekleyin, bir spatula ile kesin ve gevşek bir hamur haline getirin

4 Hamuru taze tutma torbasına koyun, bir top oluşturmak için iki veya üç kez ileri geri katlayın ve 1 saat dinlenmek için buzdolabına koyun.

5 Hazır kurabiye kalıbı yoksa, kullanmak üzere kalıpları kesmek için karton kullanabilirsiniz. Bisküvi hamurunu yaklaşık 4-5 mm kalınlığa kadar açın ve bir kalıp kullanarak bir bisküvi kalıbı veya bir kağıt şablon ile çeşitli şekillerde kesin.

6 Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun ve 165 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin

7 Pudra malzemelerinin içindeki yumurta beyazlarını bir leğene koyun, önce pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin ve pudra nemli olana kadar kabaca karıştırın (gücü açmayın), ardından çırpmak için çırpın ve ardından iki kez daha pudra şekeri ekleyin. Buzlanma kalın ve çok parlak olana kadar çırpın

8 Buzlanmayı küçük porsiyonlara ayırın ve uygun renklendiricileri ekleyin. Buzlanmanın sertliğini ayarlamak için limon suyu kullanın

9 Önce kenarları çizmek için pudra şekerini kullanın ve ardından yüzeyi ortada pudra şekeri ile doldurun, düz olmayan alanları bir kürdan ile işaretleyin ve tamamen kuruması için bir kenara koyun.