g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Pasta - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Şeker yumurta sarısı için

25 gram

İnce şeker ve yumurta beyazı için

30 g

Düşük glütenli un

60 gram

Limon suyu veya beyaz sirke

Doğru miktar

Vanilya özü

Doğru miktar

Yardımcı maddeler 200 gram çırpılmış krema, 20 gram pudra şekeri, uygun miktarda çilek

Çilekli pasta nasıl yapılır 1 Küvette yağ ve su kalmaz, yumurta sarısı ve yumurta beyazları ayrılır ve yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke eklenir.

2 Yumurta beyazlarını nötr köpürene kadar çırpın

3 Yumurta sarısına 25 gram pudra şekeri ekleyin, 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin, yoksa atlayabilirsiniz

4 Rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın, beze üçte birini alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın

560 gram düşük glütenli unu eleyin, eşit şekilde karıştırın

6 Kalan beze diğer üçte birini ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından kalan beze ile eşit şekilde karıştırın

7 Bir krema poşetine koyun, yuvarlak bir açıklık kesin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine sıkın Fırınım küçük ve birbirine sıkılmış, sıktığınızda bir boşluk bırakın ve güzel kenarlı küçük yuvarlak kekler pişirin. Birbirlerine bağlılar ve sadece tekrar kesilebilirler ki bu iyi değil. Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın ve 10 dakika kadar ateşleyin Sıcaklık ve süre kontrol edilmelidir Kek nispeten incedir ve boyanması kolaydır.

8 Pişmiş pastayı soğumaya bırakın, hafif kremayı 20 gram ince şekerle çırpın, bir krema poşetine koyun, yuvarlak pastanın ortasına bir şerit hafif krema sıkın, çilekleri yıkayıp ikiye bölün ve hafif kremanın üzerine çilekleri koyun.