Çok amaçlı un
100 gram
Pudra şekeri
25 g
Kırmızı şeker
25 g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Tereyağı
55 g
Pürüzsüz fıstık ezmesi
120 g
Kavrulmuş fıstık
75 g
Aksesuarlar 1/4 çay kaşığı karbonat (1.25ML) Fıstık ezmeli kurabiye nasıl yapılır 1 Pudra şekeri ve kırmızı şekeri eleyin ve iyice karıştırın 230G bütün yumurta sıvısı, yumurta kırbaçlarıyla eşit şekilde çırpın 3 Çok amaçlı un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, önceden eleyin ve kenara koyun 4 Fıstıkları mikrodalgada pişene kadar yaklaşık 4 buçuk dakika orta-yüksek ateşte koyun, kırmızı giysileri sıcakken çıkarın 5 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve bir pişirme kabında yumuşatın 6 Yumuşatılmış tereyağını ince kum ve kırmızı kum karışımına dökün ve kabarana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın. 7 İyice karıştırılmış yumurta sıvısını 3 defa dökün ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın 8120 gr fıstık ezmesi ekleyin 9 Fıstık ezmesi ve tereyağı tamamen karışana ve kabarana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın 10 Unu karbonatla karıştırın, çırpılmış fıstık ezmesine eleyin 11 Un ve tereyağının homojen bir hamur oluşturacak şekilde tamamen karıştırılması için eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın 12 Doğranmış fıstıkları ilave edin, tekrar iyice karıştırın, böylelikle doğranmış fıstıkların hamur içinde eşit şekilde dağılması 13 Hamuru 20 gramlık küçük toplar halinde yoğurun ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. 14 Onları sırayla küçük pasta şekillerine düzleştirin, her bir pasta arasında bir mesafe bırakın 15 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 15 dakika fırın dışında olacak, kurutma ağına geçip tamamen soğumaya başlayacaktır.