Düşük kalorili vanilyalı dondurma - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, tartın, sütü süt kabına tartın, çırpılmış krema tartın ve buzdolabında saklayın ve sonra kullanacağınız zaman atın.
Bu sefer Ailetian'dan sıfır kalorili bu sıfır kalorili şekeri kullandım, gerçekten harika!
Açıldıktan sonra saklama için uygun olan bir sızdırmazlık şeridi vardır ve bir dahaki sefere kullanılması daha uygundur ve nemli ve aglomera olması kolay değildir.
Beyaz şekerden daha ince ve bazıları pudra şekeri gibi, satın aldığım diğer markaların sıfır kalorili şekerleri kadar güçlü değil .. Krem şantilerde veya yumurtalarda parçacık yok.
Yaklaşık 45-50 gram 3 yumurta sarısı, 40 gram Aile Sweet Zero Karamel ekleyin ve beyaz ve tekstüre olana kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpın.
Yumurta çırpıcısını istiflemek için kaldırın
Süt kabına 50 gram süt koyun, kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte ısıtın ve sıcaklık çok yüksek olmamalıdır.
Isıtılmış sütü çırpılmış yumurta sarısına dökün, elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin, ardından sıvının bu kısmını tekrar süt tavasına dökün, minimum ısıyı açın, ısıtırken karıştırın ve iğneli termometre ile ölçün. Sıcaklığı kontrol edin, sıcaklığın 78 dereceye ulaştığını bilin, ocağı hemen kapatın ve süt sosu hazır.
Hazırlanan süt sosunu eleyin ve bir kenara koyun.
Vanilya tohumlarını almak için ortasından bir vanilya çubuğu kesin
Vanilya tohumlarını süt sosuna ekleyin ve tadına bakmak için karıştırın
Soğutulmuş krem şantiyi çıkarın, çırpıcıyı en düşük hızda açın ve dağıtmak için 8'e kadar çırpın.Küçük, keskin bir köşeye sahip olmak için çırpıcıyı kaldırın. İyi durumdayken ateş etmeyi unuttum
30 derecenin altına soğutulmuş süt sosunu çırpılmış kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra böyle görünüyor
Uygun bir kalıp seçin, hazırlanan tatlıyı krema poşetine koyun, altta küçük bir delik açın ve kalıbın içine sıkın.
Nazikçe sallayın
Biraz artık varsa, taze saklama kutusuna koyabilirsiniz.Dondurduktan sonra, tüketmek üzere dondurma topları kazmak için bir dondurma kepçesi kullanın.
Kalıptan Çıkarma
