Bergamotlu Balkabağı Çörek - Yemeği
"Bergamot torbası bir çeşit renkli buharda pişirilmiş çörekler. Adını bergamot şeklinden alıyor. Üretim yöntemi çok basit ve derin çocuklar bundan hoşlanıyor." Malzemeler
- un 500 g
- kabak 400 g
- Mısır unu 50 bin
- kabartma tozu 10 bin
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamuru uygun yumuşak ve sert bir hamur haline getirmek için ılık su kullanın, ıslak bir havluyla örtün ve 60 dakika bekletin.
-
2 Kabak buğulandıktan ve püre haline getirildikten sonra, hamur yapmaz hale getirmek için un ve biraz mısır unu ekleyin.
-
3 Beyaz hamuru 30k küçük hamurlara bölün ve prova için yoğurun. Kabak hamuru 20k küçük hamurlara bölünür.
-
4 paket kabak hamuruna, sonra ördek yumurtası şekline yanlış
-
5 Bıçağın arkasına basın,
-
6 Ezilmiş kısmı bir bıçakla kesin ve şekillendirmeyi bitirin
-
720 dakika daha kabartın ve buharlı pişiricide servis edebilirsiniz. 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekleyin.
-
8 Buharda pişirilmiş bergamot balkabağı sarması.
-
9 Bergamot alnına benziyor mu?
İpuçları
Hamuru 30 k küçük hamurlara bölün, yoğurun ve yoğurduktan sonra uyandırın.Kababağı hamurunu sardıktan sonra ördek yumurtası şeklinde, bir büyük ucu küçük olanı yoğurun, küçük ucu bıçak arkası ile bastırılır ve sonra kesilir Miktar. Mor Tatlı Patates Mantou
Sonraki
