Balkabağı İki Renkli Hana Rulo - Yemeği
"Balkabağının güzel rengi. Her zaman ve her hamur işini kullanmayı seviyorum. Sağlıklı, doğal ve güzel." Malzemeler
- un 200 gram (balkabağı hamuru)
- kabak 100 gram
- Maya 2 gram
- Su 70 gram (balkabağı hamuru)
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde: un, kabak, maya tozu.
-
2 Maya tozu ve suyu karıştırdıktan sonra un ile karıştırıp yumuşak beyaz bir hamur oluşturana kadar yoğurun.Maya tozu ve suyu karıştırdıktan sonra kabak ve unla karıştırıp yumuşak bir kabak hamuru oluşturana kadar yoğurun.Nemli bir bezle örtün ve 25 dakika bekletin.
-
3 İki çeşit hamur iyidir.
-
4 Hamuru panele taşıyın, yoğurun, süzün ve daire şeklinde düzenleyin.
-
5 İki hamuru oval bir şekle getirin.
-
6 Kızartma yağı sürün, beyaz erişteleri aşağıya koyun, balkabağı eriştesini beyaz eriştenin üzerine koyun ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
7 Eşit parçalar halinde kesin.
-
8 Bir hamur çıkarın ve her iki ucundan dışarı doğru uzatın.
-
9 Sonra iki elinizi zıt yönlerde döndürerek, iki ucunu birbirine kıstırarak ikiye katlayın. Kalan hamuru kanuna uygun olarak hazırlayın ve 15 dakika nemli bir bezle örtün. Tencerede suyu kaynatın, tencere üzerindeki ruloları 17 dakika buğulayın ve çıkarmadan önce 2 dakika pişirin.
-
10 bitmiş ürün.
İpuçları
Küçük balkabakları kullanmak en iyisidir, sadece rengi güzel değil, tadı da iyidir, tatlılardan hoşlanıyorsanız biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Mısır unu çörekler
önceki
Bergamotlu Balkabağı Çörek
Sonraki
