Malzemeler
Kuzu bacağı
1 parça (yaklaşık 1200g)
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 parça zencefil, 1 yıldız anason, 2 karabiber, 15 parça kimyon tozu, 10 gr susam, 10 gr kaot biberi, 2 frenk soğanı ve 2 frenk soğanı
[El yapımı mutfak] Kuzu budu elle tutulur 1 Kuzu bacağını temizleyin.
2 Bir sos oluşturmak için 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 5 gr tuzu karıştırın.
3 Kuzu butunu üç parçaya bölün.
4 Her bir kuzu bacağını bıçak gibi yaklaşık 1 cm aralıkla kesin ve bıçak kemiğe kadar kesmelidir. Karıştırılan suyu her bir kuzu bacağına eşit olarak sürün ve aynı anda ellerinizle masaj yaparak koyun suyunu koyun ve 1 saat bekletin.
5 Taze soğan, zencefil, yıldız anason, karabiber ve pul biber hazır.
6 Tencerenin dibine yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, karabiber ve Kaot biberini koyun.
7 Marine edilmiş kuzu budu koyun
8 Su kuzu buduyla aynı seviyeye gelene kadar su ilave edin. Bir kaşık tuz koyun.
9 Kapağı kapatın ve anahtarı açın. Kaynattıktan sonra orta ateşte pişirin.
10 kimyon tozu, kaşık dolusu susam, biraz frenk soğanı hazırlayın
-
- Turuncu çicek
-
- Tuzlu balıklı buharda pişmiş domuz göbeği
-
- Bal Fasulyeli Böreği Mooncake
-
- Balık kokulu binaural
-
- Baharatlı lahana turşusu ile haşlanmış dana eti
-
- Üç Taze Saksı Etiketi
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Katı içecek-portakal suyu şifon ile yapılan şifon
-
- Çıtır Mor Patates Turtası
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Buharda pişmiş turp
-
- Kırmızı Yağda Kıyılmış Kuşkonmaz
