1 Çorba kabına soğuk su ekleyin, zencefil dilimlerini, domuz kuyruklarını ve domuz kulaklarını yüksek ateşe getirin.Orta ateşe çevirin ve malzemeler tamamen pişene kadar 25 dakika pişirin.Çıkartın ve soğuk suyla durulayın.Epidermisin üzerindeki kiri temizlemek için bıçak kullanın ve yıkayın.
2 Domuz kuyruklarını parçalara ve domuz kulaklarına kesin.
3 Malzemeleri geniş bir kaseye koyun, mis kokulu tortuları ekleyin ve 24 saat marine edin.