1. Taze nilüfer kökünü soyun ve yıkayın ve dilimler halinde kesin. Not: Kızarmış bir lotus kökü kutusu gibi olmalıdır, iki parça bir çifttir, bu nedenle kesilemez.
2. Dilimlenmiş lotus kökü klipsini kaynar suya koyun ve yaklaşık 1 dakika haşlayın (dikkatli çalışın, lotus kökünü kırmayın!), Çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. İhtiyacınız olan alıç dilimlerini hazırlayın ve meyve kabuğu yerine kullanılabilir.
4. Alıç dilimlerini nilüfer kökü klasörüne ekleyin, tabağa koyun ve yemeye hazır hale getirin.