1. Kuru beyaz mantarı parçalara ayırın.
2. Islatılmış beyaz mantar (yabancı maddeleri yıkamak için soğuk suya batırın).
3. Çukur ve tohumlu alıç.
4. Yarım torba tek kristal akide şekeri.
5. Beyaz mantarı ve kaya şekeri soğuk suda on dakika pişirmek için elektrikli pirinç pişirici kullanıyorum.
6. Beyaz mantar kaynadıktan sonra alıç tencereye alınır ve beş dakika bekletilir.