Kabak deniz tarağı gevrek kalın erişte çorbası - Yemeği
Hazırlıklar: 1) Kabağı soyun ve parçalara ayırın, elektrikli tencerenin dış tenceresine bir bardak su ekleyin ve buharda pişirildikten sonra kullanmak için çamuru bastırın.2) İstiridye kabuklarını kabuğundan ayırın ve Sichuan'da haşlayın.Süchuan'da süpermarket de hazır hamurlar satın alabilir. Yumuşak yedek
Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra bir kaşık dolusu tuz ekleyin, makarnaya dökün ve 11 dakika pişirin, kişisel tercihinize göre 2-3 dakika ekleyin, suyu alın ve bir kenara koyun.
Soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
Ekmeği üst kısmın yaklaşık beşte birinden çapraz olarak kesin, etin ortasından yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında kalacak şekilde oyuk açın, fırın tepsisine koyun ve bir kenara koyun
Derin tencerenin dibine biraz yağ ekleyin. Ben zaten sarımsak malzemelerini içeren bu sprey tarzı aroma yağını kullanmaya alışkınım ya da kıyılmış sarımsağı da soteleyebilirsiniz. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.Bu sırada fırını önceden ısıtın, 185 sadece ateşleyin.
Su, balkabağı püresi ve taze krema ekledikten sonra, tencerenin kenarları köpürene kadar pişirin, istiridye eti ekleyin, kaynatın, iki çay kaşığı tuz ve biraz karabiber ekleyin ve ocağı kapatın.
Makarnayı ve kalın çorbayı 8-9 dakika dolu hazırlanan ekmek kasesine koyun, kabın ağzını kaynar suya batırın ve yumuşatılmış hamur işi ile kapatın
Fırının ortasına koyun ve her fırının ateş gücüne göre yaklaşık 20 dakika pişirin, puf böreği genişleyip renklenene kadar pişirin! Fırın sadece açılamıyorsa, yanmayı önlemek için kasenin tabanı alüminyum folyo ile sarılabilir.
Puf böreği bastırıldığında çökmemesi için yemek yerken derin tabanlı çorba tabağı kullanılması tavsiye edilir ~~
Servis
