g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridyeleri yıkayın ve kum dökmek için tuzlu suya batırın.

Mısır tanelerini kesin ve bir kenara koyun; doğru miktarda zencefili hazırlayın.

Lif kabını soyun, yaklaşık 0,5 cm'lik ince dilimler halinde kesin ve sonra ikiye bölün. (Lif kabuğunu kızartmadan önce işleyin, çünkü kesildiğinde koyulaşma eğilimindedir)

Uygun miktarda yağ (çok fazla değil, çorba yağlı olmasın) tavayı hafifçe ısıtın ve aromayı elde etmek için zencefili karıştırın.

Sonra lif kabuğunu ekleyin ve kızartın.

Mısır tanelerini ekleyin ve kızartın, yaklaşık 450 ml su ekleyin, orta-yüksek ateşte örtün ve kaynatın, yaklaşık 3-4 dakika orta-yüksek ateşte pişirmeye devam edin (lif kabağı ve mısırın tatlılığını tam olarak pişirmek için kapağı açmayın) . Bekleme süresi yeşil soğanı hazırlamak için kullanılabilir.

Ardından kapağı açın, tükenmiş istiridyeleri ekleyin, üzerini örtün ve kabukları açılıncaya kadar pişirin, ardından istiridyeleri çıkarın ve kabukları çıkarın.

Biraz Kangbao umami aroması ekleyin ve tadına biraz tuz ekleyin (istiridye tuzludur, lütfen çeşniye dikkat edin).

İstiridye etini dökün ve tavaya başlamadan önce üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, lezzet daha kat kat olur!