Aksesuarlar 15g tereyağı 15g yumurta sıvısı 10g tuz 1/4 çay kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı süt tozu 1 tatlı kaşığı salata sosu uygun miktarda domuz ipi
Tırtıl et ipi çöreklerinin uygulaması 1 Gerekli malzemeleri tartın.
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesi kovasına (sıvıdan una kadar) koyun.
3 Tozun taşmasını önlemek için şeritler halinde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
4 Ekmek makinesinin hızlı yoğurma programını ilk kez 20 dakika süreyle başlatın.
5 İlk yoğurmadan sonra, içine tereyağı koyun ve 20 dakika süreyle ikinci kez ekmek makinesinin hızlı yoğurma programını başlatın.
6 Hamuru yoğurduktan sonra, filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun.
7 Karıştırma bıçağını ekmek kovasından çıkarın. "Fermantasyon" programını başlatın. 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.
8 Büyüklüğünün 2,5 katına kadar mayalanması yaklaşık bir saat sürer.
9 Hamuru çıkarın ve havalandırın.
108 porsiyona bölün, küre haline getirin ve 15 dakika fermente edin.
11 Mayalanmış hamuru ortasından düzleştirin ve oklava ile daha uzun bir şekle getirin.
12 Eriştelerin sol tarafına domuz ipini koyun.
13 Açılan kısmı bir bıçakla küçük şeritler halinde kesin. Yuvarlandıktan sonra kapatın. .
14 Şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu yaklaşık 40 dakika
15 Fermantasyon ikiye katlamak için yeterlidir. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, çıkarın ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.
