g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana turtası - Yemeği

Ana malzemeler

içi sığır eti Doğru miktar
Yağlı domuz eti doldurma Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Su Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
MSG Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
soğan Doğru miktar

Aksesuarlar

un 400 gram
Kaynayan su 100 gram
soğuk su 150 gram

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Unu leğene dökün, önce 100 gr kaynar su ekleyin ve gevşeyinceye kadar karıştırmaya devam edin.
2150 gram soğuk su ekleyin ve ıslak ve yapışkan bir hamur elde etmek için elle karıştırın.
3 Hamuru çıkarın, tezgaha koyun, az miktarda un ekleyin ve ellerinizle hafifçe yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.
4 Kabın içine dana dolgusu ve az miktarda yağlı domuz dolgusu koyun. (Yağsız dana dolgusunun tamamı kurudur ve dolguyu sulu hale getirmek için biraz yağ dolgusu eklenir)
5 Biraz su ve tuz ekleyin ve yapışkan olana kadar çırpın.
6 Tadı ayarlamak için pişirme şarabı, zencefil, on üç tütsü, beyaz biber, tuz, istiridye sosu, koyu soya sosu ve MSG ekleyin.
7 Susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın, baharatın daha lezzetli olması için buzdolabına koyun.
8 Frenk soğanı ve soğanı ince ince doğrayın.
9 Önce susam yağıyla karıştırın, ardından donmuş etle iyice karıştırın.
Uyanık 10 hamuru şeritler halinde yuvarlayın ve 14 veya 15 küçük doza bölün.
11 Yuvarlak dilimler halinde açın ve uygun miktarda dolgu ile paketleyin.
12 Çörek gibi sarın, fazla hamuru mühürden çekip çıkarın, yaklaşık 5 dakika gevşetin, mührü yere koyun ve avucunuzla hafifçe düzleştirin.
13 Sırayla yapın.
14 Tavaya biraz yağ koyun ve turtayı tavaya koyun.
15 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
16 bitmiş resim
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim