g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Yumurta sarısını ve yumurta akını su ve yağsız bir kaba ayırın
2 Matcha tozunu ılık suyla karıştırın ve granül olmadan karıştırın, süt, yumurta sarısı kabına dökün, karıştırın.
3 Unu elemek için 2. adımı izleyin.
4 Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin (doğal olan ve kirletmeyen kabartma tozunu hafifçe değiştirin) ve üç kez pudra şekeri eklenir (ilk kez büyük kabarcıklar, ikinci kez yoğun küçük kabarcıklar ve üçüncü kez ıslak köpük .) Çırpma teli kaldırıldıktan sonra yumurta akı köpüğü damlamayana kadar çırpmaya devam edin, kuru köpürüyor.
5 Çırpılmış yumurta akını ve iyice karıştırılmış yumurta sarısını üç kez karıştırın, daire yapmayın, böylece yumurta akı kolayca köpürür. Yumurta akı ile yumurta sarısını Z şeklinde karıştırmaya çalışın. İyice karıştırın ve fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzeltin ve fırın tepsisinin altına bir parça yağlanmış kağıt koyun.
6180 derece 20 dakika yukarı ve aşağı. Pastayı ters çevirip soğumaya bırakın, yağlı kağıdı yırtın ve kurumasını önlemek için yüzeyi hafifçe örtün. Hazırlanan yabanmersini sosu veya diğer reçellerin yerine veya çırpılmış krema (sert) yayın.
7 Sarın ve her iki ucunu sıkın, şekillendirmesi için 1-2 saat buzdolabına koyun. Asla donma!
8 Çıkarın ve temiz bir bıçakla dilimleyin. gerçekleştirmek!