g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze frenk soğanı ve yumurta kutusu - Yemeği

"Kışın pırasa kutuları yemek çok mutlu. Buzlu ve karlı günlerde, Büyük Güney'den gelen sebzeler kuzeydoğuya taşındı ve bozulmadan korundu. Yıllar önce kışın pırasa kutuları yemeye cesaret edemedim. Şimdi mutluyuz ve yemek istiyoruz. Her şey olacak. Kuzeydoğudaki hemen hemen herkes pırasa kutuları yemeyi sever, bir kutu çok miktarda besin içerir. Yöntem basittir ve bir kase yulaf lapası en iyi öğündür. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
Frenk soğanı 300 gram

Aksesuarlar

Yumurta Üç
tuz Bir kaşık dolusu
Sebze yağı Yarım kase
Ilık su 250 ml

Sarımsak Damak zevki
Yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze pırasayı yıkayın, doğrayın ve pırasanın suyunu önlemek için eşit miktarda yağ ile karıştırın.
2 Yumurtaları çırpın ve karıştırarak kızartın, en iyisi onları parçalara ayırmaktır.
3 Hamuru temiz su ile yoğurun, nemlendirin ve 30 dakika dinlendirin ve ortada iki kez yoğurun. Hamur gevşetilir ve aynı büyüklükte hamur parçalarına bölünür
4 Kuru un serpin ve etrafına ince ve ortası daha kalın hamur haline getirin.
5 Pırasa dolmasına yumurta koyun, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bir hamur alın ve uygun miktarda dolgu koyun
6 Daha küçük olması için kenarı sıkıştırmak ve ardından kutunun göbeğine hafifçe hafifçe bastırmak daha iyidir.
Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve pırasa kutularını kısık ateşte kızartın. Yanları çevirdikten sonra her iki tarafını da kızartın.Kızartma işlemi sırasında kapağa biraz su serpiştirin ki pırasa kutusu çabuk pişsin ve kutu yumuşak bir yüzeye sahip olsun.
8shares
9shares