# Güzelliğe güven # turuncu şifon - Yemeği
"Pişirmeyi öğrendiğim için genellikle sadece pizza ve kekler yapılıyor. Kendi zevkinizi yaratabilir, tatlılığı kontrol edebilir, geri kalan malzemeleri görebilir ve zaman nispeten kısadır. Bu kek yapmak gibidir. Ana neden: Bu, pastaya özel bir portakal kokusu veren taze portakalların kabuğunu ve suyunu ekler. Ailem yaptığım pastanın tadı hoşuna gidiyor, bu yüzden üçüncü kez portakallı kek yapıyorum. Ama ne zaman acelem olsa, bu sefer paylaşmak için bir süreç bırakmak istedim, ancak kameranın gücü tükendi. Belki acemiler sürecin çok detaylı olmadığını düşünürler.Aslında yumurta sarısı ezmesini çırpmak elle çırpma teli ve yumurta beyazını çırpmak bir pişirme makinesidir.İkisi neredeyse aynı anda yapılır. " Malzemeler
- Taze portakal 1 parça
- Düşük glütenli un 100 gram
- zeytin yağı 55 g
- tuz 2 tutam
- Yumurta 5
- Yumuşak beyaz şeker 65 g
- Saf süt 40 g
- Beyaz sirke Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler haritası
-
2 Taze portakallar, dış kısımdaki balmumu gibi zararlı maddeleri uzaklaştırmak için tekrar tekrar tuzla ovulur.
-
3 Duruladıktan sonra, yarım süt kabının kaynar suyuna koyun ve pişirin, balmumunu biraz daha çıkarmak için pişirmeden önce yukarı ve aşağı ayarlamayı unutmayın.
-
4 Tekrar ovmak ve durulamak için tuz kullanın, ipeği ovalayın, sadece dış cildi ovalayın (kısmı beyazlamayın, acı.)
-
5 Yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, yağsız ve susuz iki kaba ayırın. Yumurta sarılarına önce zeytinyağı ve süt ekleyin, elle çırpma teli ile çırpın ve ardından portakal kabuğunu ekleyin.
-
6 Yumurta sarısı hamuruna biraz portakal suyu sıkın, iyice karıştırın,
-
7 Düşük glütenli unu iki kez yumurta sarısı hamuruna eleyin ve mısır unu görünmeyene kadar elle çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
-
8 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin, elektrikli çırpma teli veya bir aşçı makinesi kullanarak üç aşamada çırpın.Yumuşak beyaz şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin ve içine bir çubuk sokana kadar çırpın.
-
9 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna birkaç kez ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, unutmayın: daire şeklinde karıştırmayın. (Şu anda fırın önceden 160 dereceye ısıtılmıştır)
-
10Son olarak, karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazlarıyla birlikte tekrar kaba dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.
-
118 inçlik bir kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. (Kameranın gücü bitmiş, bu yüzden telefonumla fotoğraf çekmeye başlamam gerekiyor)
-
12 Önceden ısıtılmış fırının ortasına ve altına koyup yaklaşık 50 dakika 160 dereceye ayarlayıp yarım saat sonra çatlayacak ve 145 dereceye kadar döndürecektir.
-
1310 dakika kaldığında kapı hızla açıldı ve folyo ile kaplandı. Fırından çıkma zamanı
-
14 Kalıp çok yüksek olduğu için biraz düşmesini bekleyin ve soğumasını bekleyin ve ardından kalıbı serbest bırakın.
