Buharda Kavrulmuş Hanamaki - Yemeği
Ana maddeler
- un Bir pound
- Maya Doğru miktar
- Kabartma tozu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Keten yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Maya, kabartma tozu ve şeker yoğurmak için ılık suyla eritilir! Hazırladıktan sonra, uyandırmak için pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun (özel yoğurma yöntemi kış mayası eklenmeden önce yapılmıştır)
-
2 Hamur kabartıldıktan sonra yaklaşık 80 gramlık bir hamur parçası çıkarın! ! ! Kalanını bir hamur presi ile bastırın, keten yağı sürün ve üzerine un serpin
-
3 Yağı uyguladıktan sonra katlayın! Küçük parçalara katlayın, bıçakla küçük şeritler halinde kesin ve küçük çiçek ruloları halinde bükün! (Resim) Küçük hamuru pürüzsüzce yoğurun ve açın!
-
4 Bükülmüş Hanamaki'nin dibine su sürün ve yuvarlak gözleme üzerine yapıştırın (resimde)
-
İkinci katı koy! Sadece suyu silin! Hanamaki'yi çevirirken küçük bir kuyruk verin! (Sikişirken fotoğraf çekmeyi unuttum)
-
6 Üçüncü katmanı üstüne koyun ve kapatın! Sadece suyu silin! İşiniz bittikten sonra uyanın! ! ! !
-
7 Uyanmak yaklaşık on dakika sürer (evinizin sıcaklığına göre karar verilir)
-
8 Islatılmış Hanamaki'yi tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın! Bir veya iki dakika kaynattıktan sonra kapağı çıkarın ve soğumaya bırakın! ! ! Soğuduktan sonra yağa dokunun ve fırında pişirin (üst 180, alt 200)
-
9 Biraz renk uygulandığında, renklenene kadar yağlayın ve pişirin
-
10 Renk noktasını istiyorsanız, bir süre pişirin
-
11 bitmiş ürün
-
12 bitmiş ürün
